Juhannusjuusto uunissa

Perinneruoat ovat erottamaton osa juhlapyhiä 🌿 Juhannusjuusto kuuluu erityisesti pohjoispohjalaiseen ruokaperinteeseen. Juhannusjuusto on helppo valmistaa, mutta se vie reilusti aikaa. Perinteisesti juhanuusjuusto keitetään hitaasti liedellä, mutta yhtä hyvään lopputulokseen päästään myös uunissa kypsentäen.

Ainekset

1 l homogenoimatonta täysmaitoa
0,5 tl juustonjuoksutinta
ripaus suolaa
1 rkl siirappia

Resepti

Lämmitä maito noin kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon juustonjuoksutin. Anna tekeytyä tunnin verran. Tee muodostuneeseen massaan ristiviillot ja laita uuniin 150 asteeseen 4-6 tunniksi tai kunnes väri on muuttunut vaaleanpunaiseksi. Sekoittele seosta pari kertaa kypsentämisen aikana.

Mausta suolalla ja siirapilla. Anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Nauti mansikoiden tai hillon kera!

Viimeisimmät reseptit

Raparperi-kuhaceviche

16.11.2024 Ei kommentteja

Raikas ja herkullinen kuhaceviche sopii lämpimiin kesäpäiviin. Hyödynnä happokypsennyksessä loppukesän jo hieman puiseviksi muuttuneet raparperinvarret.

Vinkki! Laita tarjoiluastian alle muutama kylmäkalle, jotta tuote säilyy hyvänä.

Lue lisää »

Hunajaiset pekoniporkkanat

16.11.2024 Ei kommentteja

Makean suolaiset hunajalla maustetut pekoniporkkanat on näyttävä ja maukas lisä grilliherkutteluun!

Käytä pieniä ja meheviä naattiporkkanoita, jolloin lopputulos on mehukkaan herkullinen.

Lue lisää »